Biographie
Patrick Roger est né le 9 juillet 1968 à Le Poislay, un petit village du centre de la France, où ses parents étaient boulangers. Il a commencé son apprentissage de la pâtisserie à l’âge de 15 ans auprès de Maurice Boulay à Châteaudun, et dès l’âge de 18 ans, il s’est installé à Paris pour se former auprès du maître pâtissier et chocolatier Pierre Mauduit. Après environ dix années passées dans la pâtisserie et trois années consacrées au chocolat, il a ouvert sa première chocolaterie à Sceaux en 1997.
Son talent a rapidement été reconnu et, en 2000, il a obtenu le titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France, la plus haute distinction artisanale en France. Roger s’est fait connaître non seulement comme chocolatier, mais aussi comme artiste, créant d’immenses sculptures en chocolat représentant des animaux ou des formes abstraites, exposées dans les vitrines de ses boutiques. En 2009, il a investi un atelier de 700 m² à Sceaux, qui lui a permis de réaliser des projets plus ambitieux. L’une de ses œuvres les plus célèbres fut un sapin de Noël en chocolat de dix mètres de haut, réalisé en 2010 pour le Téléthon, inscrit au Livre Guinness des records et ayant permis de récolter des fonds pour des œuvres caritatives.
Sa carrière lui a valu de nombreux prix, dont la Coupe du Monde de Chocolaterie en 1994, le titre de Meilleur Chocolatier de Paris en 2007, ainsi qu’une reconnaissance dans le Who’s Who en France en 2013. En 2018, il a été fait chevalier de la Légion d’honneur, l’une des plus hautes distinctions françaises. Roger a développé sa marque avec neuf boutiques à Paris et une à Bruxelles, tout en conservant sa première boutique de Sceaux. Au-delà du chocolat, il s’est également intéressé à la fonderie de bronze et d’aluminium, transformant certaines de ses créations en chocolat en sculptures permanentes. Son inspiration provenait de ses voyages, notamment en Équateur, au Brésil et au Japon, mais aussi de son village natal et du monde naturel. Il accordait une importance particulière à la qualité des ingrédients, utilisant par exemple des plantes aromatiques de son propre jardin ainsi que le miel de ses ruches.
Roger n’a cessé d’explorer de nouvelles voies. En 2014, il a acquis des vergers d’amandiers et des vignobles près de Perpignan afin de soutenir l’agriculture. En 2017, il a collaboré avec Rimowa pour créer une valise vert menthe, sa couleur emblématique. En 2021, il a ouvert une nouvelle boutique Rue de Sèvres à Paris. Ses sculptures en chocolat ont été exposées dans des galeries et des musées, certaines étant même présentées aux enchères chez Christie’s. Il est ainsi devenu un artiste de renommée internationale autant qu’un chocolatier. Il a également publié plusieurs ouvrages, dont Fort en chocolat, L’Art & la Matière et En quête de chocolat, qui reflètent sa philosophie et mettent en valeur ses créations. Aujourd’hui, Patrick Roger est célébré non seulement comme un maître du goût, mais aussi comme un créateur ayant élevé le chocolat au rang d’art.
Fortune de Patrick Roger
En 2025, la fortune estimée de Patrick Roger s’élève à environ 20 millions de dollars. Sa richesse provient principalement de son entreprise de chocolaterie de luxe, qui compte plusieurs boutiques à Paris et à Bruxelles. À cela s’ajoutent les revenus issus de ses sculptures monumentales en chocolat et en métal, exposées dans des galeries et parfois vendues lors d’expositions artistiques et aux enchères.
